LA CEREMONIA DEL TÉ MATCHA EN JAPÓN
La ceremonia del té Matcha, conocida como “Chanoyu” o “Sado”, es una práctica tradicional japonesa que tiene más de 800 años de historia. Es una ceremonia que se centra en la preparación y presentación del té Matcha, una variedad especial de té verde en polvo.
La ceremonia del té Matcha se lleva a cabo en un espacio especialmente designado llamado “chashitsu”, que es una pequeña sala de té construida con materiales naturales como madera, bambú y papel de arroz. La sala de té está diseñada para crear un ambiente tranquilo y sereno, donde los invitados pueden disfrutar plenamente de la experiencia del té.
El anfitrión de la ceremonia del té, conocido como “teishu” o “chajin”, se somete a un entrenamiento riguroso y estudia durante años para aprender las sutilezas y el protocolo adecuado de la ceremonia. El objetivo principal de la ceremonia es crear un momento de armonía, respeto y tranquilidad entre los invitados, el anfitrión y el entorno.
La ceremonia del té Matcha generalmente sigue un orden específico y cada movimiento y gesto son cuidadosamente ejecutados. El anfitrión prepara el té Matcha en frente de los invitados, utilizando herramientas tradicionales como el “chasen” (batidor de té), el “chawan” (tazón de té), el “chashaku” (cuchara de té) y el “kama” (tetera de hierro). Cada utensilio tiene su propio significado y se utiliza de una manera particular.
Durante la ceremonia, se sirven dulces tradicionales llamados “wagashi” para acompañar el té Matcha. Estos dulces se eligen cuidadosamente para complementar el sabor del té y se presentan con elegancia.
La ceremonia del té Matcha es considerada un arte y una forma de meditación en Japón. Se valora la atención plena, la calma y la apreciación de los momentos fugaces de la vida. Es una oportunidad para desconectar del ajetreo diario y sumergirse en la belleza y la simplicidad de la ceremonia.
Participar en una ceremonia del té Matcha es una experiencia única y enriquecedora que permite a los invitados sumergirse en la cultura japonesa y apreciar la estética y la filosofía que rodea esta tradición centenaria.